¿Qué es la diabetes tipo 2?
La diabetes tipo 2 constituye una afección crónica que altera la forma en que el organismo procesa el azúcar o glucosa, una fuente esencial de energía para las células. Este…
Celiaquía: Concepto y definición
La celiaquía, también conocida como enfermedad celíaca, es un trastorno autoinmune que afecta a personas genéticamente predispuestas al ingerir gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada…
Todo sobre la proteína completa
En el ámbito de la nutrición, con frecuencia escuchamos mencionar las llamadas proteínas completas y su papel fundamental dentro de la alimentación diaria, pero surge la duda: ¿qué implica realmente…